Patties με Καρότο και Ταχίνι και με Σάλτσα από Ταχίνι

ΥΛΙΚΑ:
• 3 scoops (18 g) Formula 3 Εξατομικευμένες Πρωτεΐνες σε Σκόνη
• 150 g ωμό καρότο, τριμμένο
• 50 g εσαλότ ή κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο ή καλά τριμμένο
• 60 g πολτός ταχίνι
• 2 κ.σ. ψιλοκομμένος κόλιανδρος ή μαϊντανός
• 1 κ.γ. τριμμένο κύμινο
• Αλάτι και πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο (για το μαγείρεμα)
Για τη σάλτσα ταχίνι:
• 80 g ταχίνι
• 20 g χλιαρό νερό
• 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
• 1 κ.γ. μέλι
• 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• ½ κ.γ. τριμμένο κύμινο
• 1 πρέζα λεπτό θαλασσινό αλάτι
• 1 πρέζα τριμμένο μαύρο πιπέρι

Για το σερβίρισμα:
• 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
• 6 ψωμάκια για μπέργκερ, κομμένα στη μέση και ψημένα, προαιρετικά (χωρίς γλουτένη, αν επιθυμείτε)
• φύλλα ρόκας, για γαρνιτούρα
• 1 αβοκάντο σε φέτες, για γαρνιτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Για να φτιάξετε τα patties, βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά για να αναμιχθούν. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σχηματίστε τα patties. Αν θέλετε, μπορείτε να καλύψετε με σουσάμι τα patties και από τις δύο πλευρές, ώστε να είναι
τραγανά μετά το ψήσιμο.
• Μπορείτε να ψήσετε τα patties αμέσως ή να τα καλύψετε με μεμβράνη και να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο, για να τα ψήσετε αργότερα. Μπορείτε ακόμα και να τα βάλετε στην κατάψυξη! Αν θέλετε να τα ψήσετε στη σχάρα, φροντίστε να τα αλείψετε με
ελαιόλαδο πριν τα τοποθετήσετε στη σχάρα.

Patties με Καρότο και Ταχίνι και με Σάλτσα από Ταχίνι
• Ψήστε τα patties σε τηγάνι με 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα από τη μία μεριά. Έπειτα, γυρίστε τα από την άλλη μεριά και ψήστε μέχρι να πάρει κι αυτή χρώμα. Κάθε πλευρά χρειάζεται περίπου 3 με 4 λεπτά
ψησίματος.
• Για τη σάλτσα ταχίνι, τοποθετήστε σε ένα μπολ το ταχίνι, νερό, χυμό λεμονιού, μέλι, πάπρικα, κύμινο, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά, προσαρμόζοντας τα καρυκεύματα όπως προτιμάτε. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολάκι και αφήστε το
στην άκρη.
• Για το σερβίρισμα, απλώστε σε κάθε ψωμάκι (αν χρησιμοποιήσετε)
1 κ.σ. σάλτσα ταχίνι, φύλλα ρόκας, λίγες φέτες αβοκάντο και 1 patty.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ανά μερίδα / 4 μικρά Patties, χωρίς προτάσεις σερβιρίσματος
Πρωτεΐνη: 12 g
Θερμίδες: 320
Εδώδιμες ίνες: 2 g
Λιπαρά: 28 g
Υδατάνθρακες: 6 g
Σάκχαρα: 5 g

*Δήλωση αποποίησης ευθύνης Formula 1
Μόνο όταν προετοιμάζεται όπως υποδεικνύεται στην ετικέτα του προϊόντος, το προϊόν μας παρέχει τα ακριβή διαθρεπτικά οφέλη που αναγράφονται στην ετικέτα. Θυμηθείτε ότι εάν ένα προϊόν Herbalife Nutrition χρησιμοποιείται σε μια συνταγή με αύξηση θερμοκρασίας (όπως μαγείρεμα στο φούρνο), τότε ορισμένα επίπεδα βιταμινών στο τελικό προϊόν μπορεί να μειωθούν σε σύγκριση με τα επίπεδα τιμών που αναγράφονται στην ετικέτα.